本日のおすすめメニュー
広島県産カキのリゾット
¥980
かきのエキスをたっぷり味わって
いただきたくかきをミキサーにかけて
白ワインと生クリームでじっくり弱火
で煮詰めていき贅沢にかきを使い
ました。
この冬の旬の味わいを是非ご賞味ください。
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心のこもったおもてなしを目指して
うちのキッチンスタッフ よっしーこと吉田
京平君がベシャメルソース(ホワイトソース
)を仕込み中の姿ですが、日夜どんな
料理がお客様に喜んでいただけるのか
考え日々励んでいます。
既製品は使わず手仕込みで提供していく
ことも私たちがぬくもりを皆様に運んで
いけるひとつだと考えています。
吉田君一押しのグラタンは「ボローニャ風ペンネグラタン」¥880
是非ご賞味ください。
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