2008年01月｜ベルギービールと焼き鳥の店 なかい 天満橋

ベルギービールではないですが、日本でもこんなに
美味しいビールが作られています。・・・なので、
とりあえず、飲んで頂きたいと思い入荷しました。


チョコスタウト（1100円）
　　　　　　　　【いわて蔵ビール(世嬉の一酒造株式会社)】

甘いものが苦手な人も大丈夫！
本物のカカオを使用し、チョコレートの風味を残した、ちょっと大人の味のほろ苦い　　　　黒ビールです。
　

アルコール度数：5％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料：麦芽・麦・カカオミート・ホップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   麦芽比率25％以上50％未満　　　　        

※商品には、合成保存料・着色料等一切使用しておりません。

ベルギーより、帰国しました。　伝統の国ですね。　すごく良かったです。　
帰国、すぐに、ベルギーツアーの報告を書き込むつもりでいましたが、
２日経ち、旅の疲れも現れ、かなりの時差ボケです　
φ（º ｏ º ；）ボー　っ としています。
無駄に冷蔵庫を開け閉めしています。
とりあえず、早く社会復帰出来る様に頑張ります。
ので、暫しお待ち下され。 ¶（・Ｌ・；）

こんにちは☆天満橋店の杉原です（＾－＾）

今朝、店長の高森より、空港での写メールが届きました（＾－＾）

 ドルフィンズのビックリドッキリメカ・・出動ですね（笑）

帰国後の色々な珍話が楽しみです（＾－＾）

 なお、天満橋店は、私・杉原と椿本さん、そして堺筋本町店からの助っ人・若林さんの３人でお待ちしております（＾－＾）

ディナータイムの営業時間は23:00閉店（FOODlast22:00/DOLINKlasut22:30）と普段より１時間早いですがスタッフ共々、頑張りますのでどうぞ宜しくお願いいたします（＾－＾）

1月29日（火）より通常営業いたします（＾－＾）

三陸広田湾産の牡蠣を使用した贅沢な黒のエール

　　　　オイスタースタウト　　
　　　　　　　　　　　　　　（1100円）Aｌｃ：７％　　　
　　　　　【いわて蔵ビール(世嬉の一酒造株式会社)】

新鮮な牡蠣を使って醸造したオイスタースタウトを入荷しました。
国内でもオイスタービールを作られている醸造所は
、いくつか有るのですが、牡蠣の身も仕込むのは
「いわて蔵ビール」だけらしいです。
是非、「いわて蔵ビール」が、牡蠣を使って醸造した
黒ビール：オイスタースタウトを味わってください。

黒ビールの強い麦芽風味と牡蠣のデリケートな
潮の香りが絶妙なハーモニーを奏でる理想的な
お酒と料理の組み合わせの一つなんて事を
聞いた事は無いでしょうか。
まさしく、そんな絶妙のバランスの取れた
コクとクリーミーな後味は、黒ビール好きには、
堪らない逸品かも知れません。
この機会に、是非、イングランド、ドイツ、ベルギー等
の黒色ビールと飲み比べて見てください。 

本日、魂心の作のデザートです（＾－＾）

ミルクレープ　ド　ショコラ　オランジェ
￥500

甘く香ばしいチョコレートと、さわやかな　　オレンジの香りのミルクレープ☆

是非、ご賞味ください（＾o＾）

先着順ですヨ（笑）

　今から17年前、 1991年、6月、肥後橋にドルフィンズの一号店が出来ました。
その頃は、ﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙの存在も知ることも無く、
ちょっとお洒落な南欧風居酒屋でした。
そして、８年の月日が経ち、1999年、7月25日
ビア・ブラッセリー　ドルフィンズ　天満橋店が、ビール専門のお店として生まれました。
それから、早いもので9年目になります。

17年前のフードメニューを御存知のお客様も
少ないと思います。　
　そこで、ドルフィンズの原点、17年前は
こんなフードメニューをやっていました！
『懐かしのフードメニュー　復刻版』と題して、１月１４日(月）～１月１９日(土）の間、フェアをします。
懐かしい人も初めての人も是非どうぞ！

素朴で、美味しくて、楽しいネーミングのメニューです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥から時計廻りで。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ジャガイモのパリパリサラダ￥580
・コリコリチキン￥400
・大阪名物パチパチ焼き￥680
・もちもちトロ～リ￥500
・鶏手羽元のインド風唐揚げ￥480　　　　　

期間中、御来店して下さった皆様、ありがとうございます。
とても好評でした。　『定番のメニューにならないの？』という声も多く、
特に、「ジャガイモのパリパリサラダ」は御代わりをして頂いたお客様もいる程の人気でした。
楽しんで頂いたようなので、とても嬉しいです。

また、思い出したかのようにやるのでお楽しみに！

尚、コメント欄に書込みがあるように、肥後橋店で食べれるらしいので、ぜひどうぞ！
そして、知る人ぞ知る、弁天町の　「シルバースプーン」 というお店 [ 旧 港町ドルフィンズ]でも
食べれますので、是非どうぞ。

1月23日（水）～1月28日（月）の期間

ＢＥＥＲ　Ｔｉｍｅの営業時間を 

１７:００～２３：００の営業時間とさせて頂きます。
（ＦＯＯＤ　ＬＡＳＴ１０：００　ＤＲＩＮＫ　ＬＡＳＴ：１０：３０）

では。泡の幸せにひたりにお越しください
お待ちしています。 

御存知の方も多いと思いますが、ベルギー研修がいよいよ、来週、23日発進 !ですよ。
約1週間、どうなる事か、ドキドキです。　メンバーは、社長夫妻、総長（堺筋本町店、総料理長）、
心斎橋・グランの店長、梅田店の店長と僕の6名が、ベルギーに向けて出動します。
メンバーがメンバーなので、多分、珍道中間違い無しでしょう。
その報告は、又、帰ってきたらしますね。　
で、そのベルギーに僕が行っている間ですが、ﾎｰﾙ・ﾘｰﾀﾞｰの杉原さんが、キッチンに３年ぶりに
カムバックし、杉原メニューを繰り広げます。　そして、ﾎｰﾙは、椿さんと堺筋からの助っ人、
若林さんが楽しませてくれます。ちょっとしたベルジャン・レディース・バー（？）ですね。まあ、こちらも
ビックリ、ドッキリの話題を作ってくれる事、間違い無いでしょう。
そちらも杉原さんに報告してもらいますね。